ブロッコリーの
美味しい調理法に
出会ってしまいました。
以降、ブロッコリーを
大量のお湯で茹でるのをやめました。
使うのはフライパン。
「蒸し茹で」
とっても美味しいんです！
これ食べたら、
普通の茹でブロッコリーには戻れない…！
ので、
蒸し茹での方法をお伝えします＾＾
《材料》
・ブロッコリーひと房
・水100ml
・塩ひとつまみ
《蒸し茹での方法》
①フライパンに
ブロッコリーを茎を上にして並べる。
（茎も切って入れると美味しいです＾＾）
②そこへ水を100ml、塩ひとつまみ。
③火にかけてフツフツしてきたら蓋をして、
中火で3分ほど蒸します。
（離乳食など柔らかめがいい場合は、
火を止めた後もうしばらく蓋をしておくと
やわらかくなります＾＾）
簡単！！！
水っぽくならなくて、
甘みが増してホクホクで美味しいんです！
栄養分が流れ出ないし、
ガスと水の節約にもなるし
時短になるし、
良いことづくめ♪
小松菜やインゲン、
にんじん、きのこなど
大抵のお野菜が
この方法でいけます！
ぜひぜひお試しください〜＾＾
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